Trs: Butter Beans (Limabohnen) Zutaten: Butter Bohnen Nährwerte pro 100g Energie: 1413kJ/338kcal Fett: 0,7g davon gesättigten Fettsäuren: 0,2g Kohlenhydrate: 63,4g davon Zucker: 8,5g Ballaststoffe: 19g Eiweiss: 21,5g Salz: 0,02g Butter Beans sind sehr reichhaltig an Ballaststoffen und Proteinen. Sie sind fein im Geschmack und deshalb in Indien besonders beliebt als Zugabe in Eintöpfe oder in sonstige Gemüsegerichte. Man kann sie auch mit etwas Hackfleisch und Kartoffeln essen. Sie müssen vor dem Kochen etwa für 30 Minuten eingeweicht werden. Butterbohnen haben einen leicht sämigen Geschmack und halten dank des hohen Anteils an Ballaststoffe für längere Zeit satt.
