Beschreibung HERKUNFT UND ERNTEZEIT Fujian, Mount Wuyi, 2025, China CHARAKTER A blend of spiciness and the rich aromas of apricot and plum fruits. It’s fascinating to discover various spices like cumin, cinnamon, vanilla, and pepper unfolding from this colorful palette, different at each infusion or when prepared at different temperatures. An exciting, dynamically changing tea with much to explore. The unique growing region, a maze of rocky cliffs and valleys, combined with the products distinctive processing methods and roasting techniques, ensures that this tea delivers a surprising yet enduring experience upon first consumption. Its dry aroma is cocoa-rich, slightly smoky, promisingly deep, and sweetly spiced. It releases notes of bitter chocolate, tobacco, toasted seeds and grilled fruits lending incredible complexity to the overall slightly dry taste. Der Wuyi-Berg ist eines der ältesten und historisch bedeutendsten Teeanbaugebiete Chinas. Das felsige Terrain liefert Tees, die reich an Spurenelementen und Mineralien sind, von außergewöhnlicher Qualität. Wie Lu Yu in seinem Teebuch aus dem 8. Jahrhundert schrieb, wachsen die feinsten Tees zwischen den Felsen, die mittelmäßigen gedeihen auf kiesigem, sandigem Boden und die schwächeren in gelber Erde. BENEFITS Komplexes Aroma, Steinig (Yan Yun), Mineralisch, Würzig, Fruchtig, Historisch, Einzigartig, Einprägsam STRENGTH-CAFF: 3/10 DOSIERUNGS- UND BRÜHLEITFADEN A) Traditional Ceremony: 5-8g tea leaves 150 ml water — 85 °C, 20-30 sec. — 10 infusions B) Western Style: 1g Teeblätter / 100 ml Wasser - 85 °C, 1-2 Minuten - 4 Aufgüsse